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【IFFA2022金賞受賞】金時豚の王道粗挽きソーセージ

¥ 440 税込
【本場ドイツが認めた品質】
当店自慢の「王道」ソーセージ。

パリッと弾ける食感、溢れ出す芳醇な肉汁、そして濃厚な旨み。

この「金時豚の粗挽きソーセージ」は、ドイツで3年ごとに開催される食肉産業の国際見本市『IFFA 2022』にて【金賞】を受賞した、ミートデリニクラウスの「王道」の味です。

本場ドイツの食肉マイスターの技術と、日本の特別な素材が出会って生まれた、世界に誇るソーセージをぜひご堪能ください。

素材への飽くなき追求
  1. 脂が甘い、特別なブランド豚「金時豚」
    使用するのは、徳島県産の金時芋や米、有機農法の野菜などで、じっくり200日以上かけて飼育された特別なブランド豚「金時豚」のみ。
    赤身が多く、その脂身が驚くほど甘くて美味しいのが特徴です。
    発育促進のための抗生物質などを一切与えず育まれた、安心・安全な素材の旨みが、ソーセージの美味しさを一層引き立てます。
  2. 職人技が光る「王道」の製法
    ドイツ・ミュンヘンで修行した、国家資格「ゲゼレ」を持つ職人が、金時豚の旨みを最大限に引き出す本場仕込みの製法で丁寧に仕上げました。
    粗挽きならではの肉々しい食感と、厳選されたスパイスが織りなす完璧な風味の調和は、まさに王道と呼ぶにふさわしい逸品です。

商品説明

お届け内容
1パック2本入り（1本約40g）
包装 / 出荷時状態
真空 / 冷凍
発送
冷凍
保存方法
冷凍保存　解凍時は冷蔵庫でゆっくり解凍してください
賞味期限
1か月（解凍後は2日以内にお召し上がりください）

Nicklaus' Trivia

金時豚

徳島アグリガーデンが生産するブランド豚です。徳島県特産の金時芋や米、有機農法の野菜などで飼養され、赤身が多く脂が甘くて美味しいのが特徴です。発育を促進させる抗生物質等は一切与えずに飼育されるため、一般的な養豚（飼育期間：約160日）に対して、より長い200日以上の飼育期間を要します。

おいしい焼き方

目安焼き時間：5分

  1. テフロンフライパンに軽く油をひいて、温めます。
    ポイントはとにかく弱火！IHでもガスでも、一番弱い出力をオススメします。
  2. ソーセージを並べてすぐに返し、油を馴染ませます。その後、30秒に1回を目安に返しながら加熱します。
  3. 5分を目安に、お好みの焼き目に調節してください。

原材料表示

金時豚（徳島県）、マルトデキストリン、食塩、香辛料、砂糖、ぶどう糖／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、ビタミンＢ１、香料、（一部に豚肉を含む）

注意事項

  • 購入者とお届け先の住所が異なる場合、備考欄にて発送元のご指定を記載をお願い致します。
  • 配送日時指定がない場合、準備が整い次第発送いたします。（最短でご注文から1～7営業日）

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