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【IFFA2022金賞受賞】金時豚のホワイトボンレスハム

¥ 1,390 税込
金時豚の極上の旨みを、そのまま閉じ込めたボンレスハム。

肉の美味しさを追求する国際的な大会、IFFA 2022にて【金賞】を受賞した逸品です。

当店のハムは、素材本来の旨みが主役。
燻製をあえてかけない「ホワイトボンレスハム」製法により、金時豚の上質な赤身と脂の繊細な風味を、しっとり、きめ細やかに閉じ込めました。

白く輝く、極上の味わい
  1. 赤身の旨さが際立つ「金時豚のもも肉」を厳選
    徳島県のブランド豚「金時豚」は、金時芋を食べて育つため、味わい深い脂の甘みと旨みの濃い赤身が特徴です。
    その中でも、特に赤身が特徴的なもも肉を贅沢に使用。
    ハムとしての加工に適した肉質の部位を厳選することで、豚肉本来の美味しさを最大限に引き出しています。
  2. スモークレス製法が守る、上品な風味
    1. スモーク臭がないため、金時豚の持つクリアな旨みと上品な甘みがダイレクトに味わえます。
    2. しっとりとしたなめらかな食感と、繊細な香りが特徴。
      冷製のまま食べるオードブルやサラダ、サンドイッチに最適です。
    3. 肉々しさとヘルシーさのバランスが良く、飽きのこない毎日でも楽しめる美味しさを実現しました。

商品説明

お届け内容
スライス160g
包装 / 出荷時状態
真空 / 冷凍
発送
冷凍
保存方法
冷凍保存　解凍時は冷蔵庫でゆっくり解凍してください
賞味期限
1か月（解凍後は2日以内にお召し上がりください）

Nicklaus' Trivia

金時豚

徳島アグリガーデンが生産するブランド豚です。徳島県特産の金時芋や米、有機農法の野菜などで飼養され、赤身が多く脂が甘くて美味しいのが特徴です。発育を促進させる抗生物質等は一切与えずに飼育されるため、一般的な養豚（飼育期間：約160日）に対して、より長い200日以上の飼育期間を要します。

おすすめの召し上がり方

  1. バゲットを厚めに切り、ハム、チーズを重ねます。
  2. トースターで200℃で3分ほど加熱します。溶けたチーズがハムに絡み、またその旨味をバゲットがしっかりと受け止めて簡単絶品トーストの完成です。

原材料表示

豚肉（国産）、食塩、粉あめ、砂糖、酵母エキス／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、ビタミンＢ１、（一部に豚肉を含む）

注意事項

  • 購入者とお届け先の住所が異なる場合、備考欄にて発送元のご指定を記載をお願い致します。
  • 配送日時指定がない場合、準備が整い次第発送いたします。（最短でご注文から1～7営業日）

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