Ham,Bacon

ハム・ベーコン

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【IFFA2022金賞受賞】金時豚のホワイトボンレスハム

徳島の阿波で生まれ、金時芋を食べて育った金時豚は味わい深い脂と旨味の濃いのが特徴です。その中でも赤身が特徴的なもも肉を使用し、燻製をかけず、しっとりとしたハムに仕上げました。
特別価格 ¥ 1,470 税込
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うまみ広がる熟成燻製ベーコン

新鮮な豚バラを、塩と粗びき胡椒、特製の調味液でじっくり漬けこみました。味に尖りがなく、脂の甘味が楽しい一品で、口に入れた瞬間鼻に抜ける燻製の香りを、加熱せずとも味わっていただけます。
特別価格 ¥ 1,390 税込
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トリュフ香るロースハム

イタリア産白トリュフオイルと、自家製の黒トリュフペーストを使用し、トリュフの芳醇な香りを楽しめるロースハムです。 豚肉は、肉質が良く、キメの細かい国産豚を使用しており、香りだけでなくお肉の味わいもしっかりと味わえる一品。
特別価格 ¥ 1,110 税込
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金時豚ペッパーポーク

金時豚のモモを使った特製ハムです。時間をかけて味を浸透させた後、たっぷりの粗挽き黒胡椒で包み込みました。
特別価格 ¥ 740 税込
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一味違うロースハム

新鮮な国産の豚肉から作った特製ロースハムです。特製の調味液にじっくり浸け、奥行きのある味わいにしています。 ”しっとり、美味しい”一味違うロースハムをぜひご賞味ください。
特別価格 ¥ 700 税込
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アウフシュニット~トマトガーリック~

濃縮トマトの甘さとニンニクの食欲をそそる香りを楽しめる一品。お肉のとびきりのなめらかさとトマトフレークの食感とのコントラストも効いています。
特別価格 ¥ 630 税込
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アウフシュニット~ビアシンケン~

角切りの豚肉が入った、ハムのような食感が特徴の一品。ドイツでは「ソーセージの王様」とも称されるほどポピュラーなもので、「ビア」とつく名の通りビールに合います。
特別価格 ¥ 630 税込
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アウフシュニット~シャンピニオン~

食感の楽しいマッシュルームを練り込みました。"生地のふんわり感”×”マッシュルームのプリッと感"をお楽しみください。
特別価格 ¥ 630 税込
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アウフシュニット~濃厚コーンドビーフ~

ほろほろになるまで加熱した特製コーンドビーフをたっぷり練り込みました。ねっとりと、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
特別価格 ¥ 630 税込
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アウフシュニット~オリーベンリヨナー~

オリーブの程よい塩味と食感が楽しめる一品。緑と黒のオリーブに赤のパプリカで彩りもよく、食卓に華をもたらします。
特別価格 ¥ 630 税込
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アウフシュニット~グリーンペッパー~

ホールのグリーンペッパーをふんだんに練りこんだ一品。爽やかな香りと辛味、そして食感のコントラストをお楽しみください。
特別価格 ¥ 630 税込