豚足とマッシュルームのテリーヌ～ピエ・ド・コション～

¥ 840 税込

これぞシャルキュトリー！味付けした豚足を1日かけてトロトロになるまで加熱し、丁寧に骨を取り除き、ソテーしたマッシュルームと組み合わせ、豊かな味わいに仕上げました。”豚を余すことなく美味しく加工する”シャルキュトリーの技術が詰まったオススメ商品です。

商品説明

お届け内容: 1個（約60g）

包装 / 出荷時状態: 真空 / 冷凍

発送: 冷凍

保存方法: 冷凍保存　解凍時は冷蔵庫でゆっくり解凍してください

賞味期限: 1か月（解凍後は2日以内にお召し上がりください）

Nicklaus' Trivia

ピエ・ド・コションとは？

ピエは「足」。コションは「豚」。ピエ・ド・コション（pied de cochon）とは、フランス語で「豚足」を意味します。じっくりと長時間煮込んだ豚足には、コラーゲンが多く、ビタミンDやビタミンB12も含まれています。
“余すことなく美味しく加工する”シャルキュトリーの技術が詰まった、豊かな味わいをお楽しみください。

おすすめの召し上がり方

※焼く直前までは必ず冷蔵保存でお願いいたします。
1. テフロンフライパンをご用意ください。油はいりません。
2. 弱火でじっくり焼きます。溶けてきても触らずにお待ちください。
3.片面10分を目安に焼けば完成です！
まるでもんじゃのようなパリムニ感が生まれます。
外側はパリッ、中はトロッと、豚足の新たな味わいをお楽しみください。