Special List

Nicklaus’特選8種セット

①鴨と柑橘のパテ（80g）
鴨と柑橘でリッチに仕上げたテリーヌ。
鴨肉の独特の味わいが柑橘の酸味とベストマッチな、脂が苦手な方にこそ食べて欲しい逸品です。
【おすすめの召し上がり方】
お好みのサイズにカットして、そのままお召し上がりください。常温に少し戻せば、脂の旨味をより感じることができます。
【おすすめのペアリング】
じっくり味わいを感じたい方にオススメな品種はグルナシュ、メルローなどの軽めの赤。主役となるテリーヌに、果実味と潤いを与えくれます。
爽やかに多種類のテリーヌを楽しみたい方にオススメなのは、リースリング、シュナンブラン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどのしっかり酸味がある白ワイン。
柑橘のフルーティさに寄り添い、より爽やかに召し上がっていただけます。

②リンゴとプラリネのフォアグラテリーヌ（30g）
フォアグラの濃厚な味わいと、リンゴの甘酸っぱさ、プラリネの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。
フォアグラの甘さがアーモンドプラリネで引き立ち、リンゴの心地よい食感が特徴的で、デザート感覚で食べることができる一品です。
【おすすめのペアリング】
・カルヴァドス　・メルロー
食後にデザート感覚で味わいたい方：カルヴァドスをソーダで割って一緒に。
コースの1品として味わいたい方：軽めの赤ワインと一緒に。リンゴの風味とプラリネの甘さをまとめて味わいを引き立てます。

③アウフシュニット～オリーベンリヨナー～（スライス80g　4～5枚）
https://nicklaus.jp/c/all/sausage/P03010079

④ヴァイスヴルスト（70g×2本）
https://nicklaus.jp/c/all/sausage/P03020023

⑤ビールに合う”辛旨”ソーセージ（40g×2本）
https://nicklaus.jp/c/all/sausage/P03020078

⑥金時豚の王道粗挽きソーセージ（40g×2本）
https://nicklaus.jp/c/all/sausage/P03020092

⑦金時豚のホワイトボンレスハム（スライス160g）
https://nicklaus.jp/c/all/ham/P04040038

⑧うまみ広がる熟成燻製ベーコン（スライス160g）
https://nicklaus.jp/c/all/ham/P04040052