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ミニパプリカリヨナー(ブロック)

福島本店5周年記念イベントで大人気だったミニパプリカリヨナーを、オンラインショップ限定で販売いたします!

パプリカリヨナーは、しっとりふんわりとした食感と、パプリカの甘みと風味が口いっぱいに広がる絶品ソーセージです。
焼かずにそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
ワインやビールとの相性も抜群!
ご自宅でのお食事や、ちょっとしたパーティーにもおすすめです。
¥ 980 税込
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朴葉味噌のソーセージ

岐阜県産朴葉味噌の芳醇な香りと味噌のコクがぎゅっと詰まった、秋の味覚満載のソーセージです。
日本の伝統的な郷土料理を、シャルキュトリーで独創的に表現しました。
当店のオリジナル商品です。
¥ 450 税込
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キノコと青柚子の”和”ウフシュニット

秋の深まるこの季節にぴったりの、風味豊かなアウフシュニットです。
国産の旬のキノコをふんだんに使用し、爽やかな青柚子の香りが食欲をそそります。
和風テイストに仕上げた、他にはない一品です。
お酒のおつまみにもおすすめです。
¥ 700 税込
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カイエット

フランス南部の郷土料理、カイエット。
ミンチにした豚肉やレバー、たっぷり野菜の旨みを網脂(クレピーヌ)で包み込み、ジューシーで豊かな食感に仕上げました。
ハーブの香りが食欲をそそり、レバーの濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。
ワインとの相性も抜群で、シャルキュトリー好きの方におすすめのテリーヌです。
¥ 740 税込
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テリーヌ・ヴォライユ

厳選された鶏肉とポロ葱を、シンプルに仕上げたテリーヌです。
ローズマリーとパセリの爽やかさと、ナッツの食感がアクセント。
素材本来の味をじっくりと味わいたい方におすすめです。
¥ 1,030 税込
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仔羊と青唐辛子の生ソーセージ

10種類のスパイスを使用し、スパイシーでピリ辛なラム肉の生ソーセージです。
フレッシュなイタリアンパセリを贅沢に使用し、青唐辛子をピリッと効かせ、ラム肉の味わいを引き立てた仕上げにしています。
ラム肉が好きな方はもちろん、ラム肉を初めて食べる方にもおすすめの逸品です。
¥ 830 税込
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豚リエット

パーティーやランチにぴったり!
豚バラを白ワインで煮込んだ、風味豊かなリエットです。
パンに塗って、白ワインと一緒に。
ホットサンドにすれば、香ばしい香りが食欲をそそります。
煮込み料理に少し加えればコクが深まり、サラダのトッピングにも◎
あなたのアイデアで、色々な料理に活用できます。
¥ 800 税込
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リンゴとプラリネのフォアグラテリーヌ

フォアグラの濃厚な味わいと、リンゴの甘酸っぱさ、プラリネの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でる、大人のためのスイーツです。
プラリネの香ばしさが、フォアグラの甘さを引き立て、より一層贅沢な味わいに仕上げています。
¥ 1,490 税込
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彩りセット

ハム・ソーセージ、シャルキュトリをバランスよく楽しめるセット!

¥ 5,000 税込
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Nicklaus’特選8種セット

Nicklaus’の人気商品8種類を厳選した、贅沢に、バランスよく楽しめるセットです。

¥ 7,500 税込
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Nicklaus’特選10種セット

「大切な人へのギフトとして贈りたい」方へ おすすめな贅沢なシャルキュトリーセットです。

¥ 10,000 税込
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ミックスハーブの生ソーセージ

バジル、ローズマリー、セージ、タイム、マジョラムなど、南仏プロバンス地方で使われるハーブのブレンド「エルブドプロバンス」というミックスハーブを使用。
豚肉と非常に相性がよく、爽やかな味わいに仕上げています。
店頭でしか味わえなかったプレミアな味をご堪能ください。
¥ 1,080 税込
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金時豚の生ソーセージ

鳴門金時(なるときんとき)を食べさせた阿波のブランド豚『金時豚』を使用。金時豚の特徴である赤身の旨味、脂の甘みを生かしたシンプルな味わいに仕上げました。通常のソーセージと異なり、加熱していないため、肉の旨味をダイレクトに味わっていただける、食べごたえ抜群のソーセージです。
¥ 1,210 税込
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大葉とチーズのソーセージ

フレッシュな大葉をふんだんに使用した商品です。
大葉の爽やかな香りと、チーズのトロッとした食感を楽しんでいただけます。
¥ 480 税込
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黒毛和牛のローストビーフ

京都の老舗「牛匠かぐら」より仕入れた黒毛和牛を、塩とスパイスのみのシンプルな味付けで仕上げました。タレなしでお肉の旨みをしっかり味わえる、また程よいサシで脂っぽくなくどんどん箸がすすむ一品です。ラガービールや軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。
¥ 2,600 税込

手提げ袋3号(横340mm×縦440mm)

最大5枚まで同梱いたします。ご希望の枚数をご指定ください。
赤のギフトボックスがおさまるサイズです。
¥ 0 税込

手提げ袋4号(横365mm×縦470mm)

最大5枚まで同梱いたします。ご希望の枚数をご指定ください。
ギフトボックスや通常注文(セット以外のご注文)の際に使用しているボックスが入るサイズです。
¥ 0 税込
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うまみ広がる熟成燻製ベーコン

新鮮な豚バラを、塩と粗びき胡椒、特製の調味液でじっくり漬けこみました。味に尖りがなく、脂の甘味が楽しい一品で、口に入れた瞬間鼻に抜ける燻製の香りを、加熱せずとも味わっていただけます。
¥ 1,390 税込
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一味違うロースハム

新鮮な国産の豚肉から作った特製ロースハムです。特製の調味液にじっくり浸け、奥行きのある味わいにしています。 ”しっとり、美味しい”一味違うロースハムをぜひご賞味ください。
¥ 700 税込
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【IFFA2022金賞受賞】金時豚のホワイトボンレスハム

徳島の阿波で生まれ、金時芋を食べて育った金時豚は味わい深い脂と旨味の濃いのが特徴です。その中でも赤身が特徴的なもも肉を使用し、燻製をかけず、しっとりとしたハムに仕上げました。
¥ 1,470 税込
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金時豚ペッパーポーク

金時豚のモモを使った特製ハムです。時間をかけて味を浸透させた後、たっぷりの粗挽き黒胡椒で包み込みました。
¥ 740 税込
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特選ソーセージセット

定番のソーセージ、アウフシュニット、ロースハムに加えて、福島本店店頭でのみ販売していた生ソーセージ2種を詰め込んだ、計8種のプレミアムなソーセージセット。
¥ 5,200 税込
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フェンネル香る焼きソーセージ

ディナーの主役になれる一本。新鮮な国産豚肉のみを使い、フェンネルと粗びき胡椒をふんだんに使った”香る”ソーセージ。
¥ 1,210 税込
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ふわりと山椒香るソーセージ

口に入れた時のふんわりとした香り、噛んだ時の、より爽やかな香り、山椒の味わいを堪能できるソーセージです。
¥ 460 税込
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トロっとチーズソーセージ

粗挽きソーセージに、チーズを練り込みました。焼いた時にトロリと溢れるよう作っています。お子様にも大人気!ご家族でどうぞ。
¥ 460 税込
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アウフシュニット~濃厚コーンドビーフ~

ほろほろになるまで加熱した特製コーンドビーフをたっぷり練り込みました。ねっとりと、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
¥ 630 税込
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アウフシュニット~シャンピニオン~

食感の楽しいマッシュルームを練り込みました。"生地のふんわり感”×”マッシュルームのプリッと感"をお楽しみください。
¥ 630 税込
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アウフシュニット~オリーベンリヨナー~

オリーブの程よい塩味と食感が楽しめる一品。緑と黒のオリーブに赤のパプリカで彩りもよく、食卓に華をもたらします。
¥ 630 税込
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アウフシュニット~トマトガーリック~

濃縮トマトの甘さとニンニクの食欲をそそる香りを楽しめる一品。お肉のとびきりのなめらかさとトマトフレークの食感とのコントラストも効いています。
¥ 630 税込
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アウフシュニット~グリーンペッパー~

ホールのグリーンペッパーをふんだんに練りこんだ一品。爽やかな香りと辛味、そして食感のコントラストをお楽しみください。
¥ 630 税込
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アウフシュニット~ビアシンケン~

角切りの豚肉が入った、ハムのような食感が特徴の一品。ドイツでは「ソーセージの王様」とも称されるほどポピュラーなもので、「ビア」とつく名の通りビールに合います。
¥ 630 税込
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【IFFA2022金賞受賞】ヴァイスヴルスト

ふわっとした食感、程よい脂分の旨みと、イタリアンパセリやレモンパウダーの香りで、おどろくほど軽い食べ心地の一品。
¥ 980 税込
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Nicklaus'ソーセージ

本場ドイツの製法で作った本格的なウインナーです。お肉の食感が特徴的な粗挽きソーセージとは違い、皮は「パリッ」、中は「ふわり」とした食感が特徴です。
¥ 480 税込
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ビールに合う“辛旨”ソーセージ

冷たいビールと一緒に召し上がっていただきたい、”辛くて旨い”ソーセージ。牛肉の生地に粗くカットした豚肉を入れており、バリっとした食感と肉の旨みが楽しめます。
¥ 480 税込
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エメンタールチーズソーセージ

スイス産のエメンタールチーズをたっぷり使用した、大人も大満足なチーズソーセージです。ナチュラルチーズならではの豊かな香りと、とろける口溶けをお楽しみください。
¥ 480 税込
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【IFFA2022金賞受賞】金時豚の王道粗挽きソーセージ

金時豚は金時芋で飼養された、甘みと旨みが濃いことが特徴です。そんな金時豚のみを使用し一層旨みをお楽しみいただける一品になりました。
¥ 480 税込
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とろけるレバーパテ

新鮮な鶏レバーを手間暇かけて下処理し、バターと生クリームでリッチなレバーペーストに。臭みがなく食べやすい、レバーが得意でない方にもおすすめできるNicklaus'定番商品です。
¥ 710 税込
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鴨リエット

贅沢に鴨肉を使用したリエット。ほろほろになるまで煮込んだ、とろける味わいが格別です。ポロ葱のこっくりした甘味と、鴨の脂が最高にマッチしています。
¥ 650 税込
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豚スネ肉とパセリのテリーヌ~ジャンボン・ブルゴーニュ~

豚のスネ肉とパセリ、ピクルスが入ったシャルキュトリー。フランス・ブルゴーニュ地方の名産です。スネ肉は、丁寧な火入れでホロホロになるまで加熱、そこにパセリが爽やかな香りをもたらします。
¥ 630 税込
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おばあちゃん風パテ~テリーヌ・グランメール~

テリーヌの定番商品!レバーの味が特徴的であり、舌触りが非常に滑らかな仕上がりです。テリーヌが初めての方にはまず食べて欲しい、食べたことがある方にも違いが分かる、そんな逸品です。
¥ 870 税込
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鴨と柑橘のパテ

鴨と柑橘でリッチに仕上げたテリーヌ。鴨肉の独特の味わいが柑橘の酸味とベストマッチな、脂が苦手な方にこそ食べて欲しい逸品です。
¥ 1,110 税込